Самарец Владимир Ненашев — чемпион мира по обжарке кофе!

Самарский обжарщик кофе стал чемпионом мира. Об этом сообщает «Самарское Обозрение». Владимир Ненашев — основатель компании Mosaic Coffee — завоевал звание мирового чемпиона по обжарке кофе. Россия, благодаря нашему с вами земляку, на первом месте в мире. На втором — Yoshiyuki Nakamura (Япония), на третьем месте — Veda Viraswami (Франция). Чемпионат мира по обжариванию кофе (WCRC)[…]

Чай или кофе — какой напиток полезнее

Ученые изучили полезные свойства чая и кофе. Они выяснили, что один из напитков влияет на половые гормоны и активность раковых генов. Исследование провели специалисты из Швеции. Им удалось проанализировать влияние популярных напитков на здоровье женщин. Оказалось, что некоторые из них могут вызвать активность тех генов, которые связаны с развитием злокачественных новообразований. Похоже эпигенетические изменения могут[…]

Кофе грозит полное исчезновение

Ученые из британских Королевских ботанических садов Кью (Великобритания) бьют тревогу: климатические изменения, распространение болезней и вырубка лесов могут привести к вымиранию многих видов кофейных деревьев. По оценкам специалистов, исчезновение грозит примерно 60% из 124 известных видов кофе. При этом ситуация в некоторых регионах мира сложнее, чем в других. Так, на Мадагаскаре и в других частях[…]

Любимый напиток: за год немцы потратили на кофе 4 млрд. евро

Вопреки стереотипам, любимый напиток немцев – вовсе не пиво. В этом отношении чехи впереди планеты всей. Жители Германии, конечно, не отказываются от пенного напитка – все эти биргартены и фестивали, да и просто бокал пива по выходным составляют часть гастрономической культуры. Но кофе немцы любят больше. Так, за период с декабря 2017 по декабрь 2018[…]

Кофе каждый день: что любимый напиток делает с вашим организмом

Медики рассказали все о воздействии кофе на организм Многим кофеманам окружающие без устали напоминают о том, что кофе вредит организму и не стоит его пить ежедневно. Однако, на самом ли деле любимый миллионами напиток так вреден или это мифы, которые годами укреплялись в сознании. Попробуем разобраться. Американское общество по борьбе с онкологией проводило исследование, в ходе которых[…]

Сколько чашек кофе можно пить без вреда для организма?

Пару веков назад кофе считался напитком исключительно привилегированных слоёв общества, но сегодня это то, без чего многие из нас не могут проснуться утром, а кто-то — полноценно работать днём. Некоторые настолько привязались к этому напитку, что готовы выпивать по десятку чашек за день. Однако здесь возникает резонный вопрос: сколько чашек кофе в день не навредят[…]

3D кофе: сингапурка превращает пенку латте в милые создания

Настоящий бариста умеет приготовить не только вкусный кофе, но и добавить в него уникальную изюминку. Изюминкой Дафни Тан из Сингапура являются настоящие скульптуры из пенки латте. Как рассказала мастерица гражданскому журналисту «Ридуса», её проект 3D Latte Art — просто хобби, которое она открыла для себя пару лет назад. «Всё началось в декабре 2016 года с экспериментов на кухне. Меня тогда вдохновил семинар по приготовлению кофе для гурманов,[…]

Россияне в декабре стали больше пить кофе

Москва, 30 января — «Вести.Экономика». Кофе и шоколад стали основными драйверами роста декабрьского индекса «Кофе с молоком» от «Ромира».  Фото: rawpixel.com Индекс «Кофе с молоком» от холдинга «Ромир» в декабре достиг пикового значения, прибавив за месяц 6,1%. За год индекс вырос на 3,6%. «Основным драйвером роста в декабре выступил кофе, которого потребители приобрели в повышенных объемах.[…]

В Нижневартовске разыскивается мужчина, укравший 8 банок кофе

23 января в Нижневартовске в магазине «Магнит у дома» расположенном по улице Героев Самотлора, 20а, неизвестный мужчина украл 8 банок кофе. Преступление он совершил в промежутке между 17:00 до 17:20. Приметы подозреваемого мужчины: на вид 25-30 лет, азиатская внешность. Был одет в тёмную, удлинённую куртку с капюшоном и боковыми карманами серого цвета, брюки тёмного цвета[…]

Что с вами произойдет, если вы выпьете сразу пять чашек кофе? (видео)

Так сколько же это — «слишком много кофеина»? Миллионы людей не мыслят своей жизни без кофе. Но может ли этого бодрящего напитка быть слишком много? Ответ — «да», и последствия могут весьма неприятными. Почему нельзя пить много кофе? Министерство сельского хозяйства США утверждает, что разумная доза кофеина для здорового взрослого человека — 400 мг в[…]