15 удивительных фактов о кофе, которые вас взбодрят

Вы наливаете его, не задумываясь (или, скорее, чтобы он помог вам начать думать), но у вашей утренней чашки кофе есть захватывающая предыстория. Good Housekeeping предлагает узнать 15 удивительных фактов о кофе. 1. Напиток был открыт в 800-х годах нашей эры Легенда гласит, что скотоводы заметили влияние кофеина на их коз, которые после поедания плодов некоего[…]

Польза и вред кофе для здоровья человека

Большинство людей не представляет себе утреннего подъема без чашечки ароматного американо или эспрессо. Здоровье кофеманов является темой регулярных дискуссий на различных сайтах и форумах. Взбодриться, поднять настроение, разогнать низкое давление — у каждого свои мотивы привязанности к кофе. Что же входит в его состав? В первую очередь, кофеин. С одной стороны, кофеин снимает сонливость и[…]

Бразилия Пантано — микролот по цене типичных сортов кофе

В нашем каталоге с июля месяца доступен к заказу новый микролот (лимитированный сорт) из Бразилии Фазенда Пантано, покрывающая площадь более 800 гектаров, по микроклимату считается одной из лучших среди производителей во всем регионе. Владелец Вагнер Ферреро сотрудничает с бразильским институтом по исследованию кофе. Благодаря этому ферма является настоящей лабораторией, где проходят эксперименты по выращиванию 148[…]

Как приготовить «кофе-сникерс»

Для приготовления нам понадобятся ингредиенты из самого шоколада Сникерс, а именно шоколад, карамель и арахис, вот вам бюджетный вариант ингредиентов на 100 порций, стоимость такого набора 1000-1200 рублей: 1. Топпинг «Шоколад» 2. Сироп «Карамель» 3. Арахисовая паста Готовим порцию эспрессо это будет оснвоа нашего латте или капучино со вкусом сникерса, добавляем топпинг и сироп. Арахисовую[…]

Новый каталог, новый ассортимент чая

Встречаем весну! Что мы сделали для вас? 1. Снизили цены на не фасованный чай, чтобы вы смогли хорошо и экономно подготовиться к праздникам. (цены установлены до 15 марта) 2. Мы отказались от 100 и 200 граммовых пакетов и пришли к 150 граммовым. 3. Теперь фасованный чай можно заказать среди 65 сортов чая! Это самая важная[…]

Розыгрыш кофе весь октябрь

Нижневартовцы продолжают выигрывать кофе в нашем конкурсе «Угадай панельку» Задача очень простая подписать на наши новости группы в ВК и угадывать под фото адреса, выкладываемых нами домов города. Всем желаем удачи, вручение призов будет происходить одновременно с доставкой кофе до 5 ноября.

Обновление каталога кофе в зернах

В октябрьской обжарке у нас есть возможность обжарить для вас два новых лимитированных сорта зерна. Для всех кто тестирует вместе с нами новинки мы делаем скидку 15% на выбранные новые позиции. Эфиопия Кеша — кофе из региона Иргачефф в Эфиопии мытой обработки. Сочный и комплексный кофе с яркой цитрусовой кислинкой, округлым телом и нотами лайма[…]

Новая рубрика и 7 новых сортов

Бразилия Сантос В Бразилии выращивают половину всего кофе в мире. Уникальные условия плоскогорья позволяют собирать урожай практически каждый год и внимательно следить за качеством кофе. Кофе занимаются не маленькие фермерские семьи как во многих странах, а большие предприятия, где за ним тщательно следят. Также особенность Бразильского Сантоса в том, что это не кофе который растет[…]

Загадка хранения кофе — как сохранить зерна свежими?

Зрелый кофе — это хорошо, но несвежий кофе — проблема. Так что же может сделать обжарщик или потребитель, чтобы обеспечить свежий вкус напитка? Созревание кофе — это положительный, естественный химический и физический процесс, который со временем оптимизирует ароматы и вкусы обжаренного кофе. Противоположный процесс — черствение — это отрицательные, но всё же естественные изменения в[…]

Семейство: Rubiaceae

Есть много интересных фактов о кофе, которые остаются неизвестными для широкой общественности. Если вы не настоящий знаток или часть процесса выращивания кофе, то бывает трудно ответить на вопрос «откуда на самом деле берется кофе?». Многие из сортов, представленных на картинке кофейного генеалогического дерева, являются естественным, некоторые — результаты экспериментов. Итак. Семейство: Rubiaceae. Это семейство известно[…]